大蓟别称刺蓟、山萝卜等，小蓟别称刺儿菜、刺角芽、刺角等，市场上的大蓟与小蓟品种不但复杂，而且较混乱，异物同名的品种甚多，有的地区将大蓟、小蓟颠倒相称，而有的地区则大小蓟不分，均以同一植物当之，下面

去除鸡身上的毛，要先用开水烫一烫，浸泡20分钟左右，然后进行拔毛，可以用指甲钳拔鸡毛，这样比较容易拔掉。拔毛之前可以在开水中加入点食盐，浸泡一会，这样会更容易将毛拔除。开水的温度在80°C左右即可，如果鸡的肉比较紧，则可

在养殖蝎子前，必须要保证养殖场干湿分明，能够利于蝎子的生长；如果是室内养殖蝎子，就需要有煤炉、火墙、电暖气等设备，并用薄膜封窗；如果有条件，可以就近引入蝎子，远距离引入蝎子会增加蝎子的死亡率；在选择蝎子的时候，要选择性格

公奶牛不产奶但是被叫做奶牛是因为“奶牛”是一个品种，这个品种里面有雄性、雌性（任何牛的品种都有公母之分），所以即使公奶牛不会产奶也被人们叫做奶牛。公奶牛主要是用来配种的，它们的主要职责就是保证所有的母奶牛都能产仔，因为母