荠菜花在以前是一种非常受欢迎的野菜，在农村非常受欢迎，而且大部分都爱吃，一般在山上都有长，所以来源很广，那个时候荠菜花经常出现在人们的饭桌上，比如荠菜花炒鸡蛋以及荠菜包饺子等菜式，那么荠菜花都有

田螺头一般指头上的盖子。清理时可以使用以下方法：在清水中加入适量的食用盐，将田螺浸泡在盐水中，由于受到盐分的刺激，田螺会将头部伸出，这个时候可以用牙签或手指直接将头上的片撕除。

野兔具有很强的隐蔽性，当它静止不动的时候，毛色便会跟周边的杂草混在一起用来躲避敌害。在白天时，野兔会待在低矮干燥的灌木丛中，等到了夜间便会出来觅食，大部分的野兔会吃食嫩草、野菜和某些灌木的叶，一部分的野兔会盗食白薯、蔬菜

大葱一般作为配菜来进行调味，大部分的菜里面都可以加入大葱，我国东北地区也用大葱蘸大酱进行食用，南方比较少见。大葱是葱类蔬菜之一，产量较高，栽培容易，病虫害较少，既耐贮藏又耐运输。