珍珠草别称阴阳草、真珠草、卿鱼草等，为双子叶植物药大戟科植物叶下珠的全草或带根全草，入药具有平肝清热、利水解毒的功效，对肠炎、痢疾、传染性肝炎、肾炎水肿、尿路感染、小儿疳积、火眼目翳、口

常规种植条件下，莲藕亩产量约为3000-5000斤，具体产量与莲藕品种有关。武植二号，亩产量约为2640kg，高产者可以达到3000kg以上。鄂莲四号，每亩地可以采收750-1000kg青荷藕以及2500kg老熟藕。鄂莲

对虾后背的黑线是虾的消化道，里面有虾未排泄完的废物，一般烹饪前需要先行去除。虾线有的很黑，有的颜色则比较淡，几乎看不出来。

油麦菜催芽种子需泡5个小时左右。油麦菜籽催芽可在夏季高温到来前进行，选用品种优良、完整的种子，放入清水中浸泡后，放在用水喷湿的纸巾或纱布上，在密封的阴凉环境中进行催芽，保持温度在8℃-25℃之间，2-3天即可出芽。