天葵子别称天葵根、紫背天葵、千年老鼠屎等，为毛莨科天葵属植物天葵的干燥块根，入药具有清热解毒、消肿散结的功效，对痈肿疔疮、乳痈、瘰疬、蛇虫咬伤等病症有治疗作用，但脾胃虚寒和小便清利者不宜用

山药不需要焯水。山药焯水后口感虽然会变清脆，但会影响营养价值，可以在炒之前放入清水中，再加入几滴柠檬或少许盐，这样可以防止出现氧化现象，同时也减少了山药营养流失情况。

高瓜里面有黑点一般是可以吃的。高瓜里面的这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，还可以延缓骨质老化。

稻谷国家标准分为5个等级。1、籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷中1等的出糙率不低于79%，2等的出糙率不低于77%，3等的出糙率不低于75%，4等的出糙率不低于73%，5等的出糙率不低于71%。2、粳稻谷、粳糯稻谷中1等的出糙