拳参别称紫参、牡蒙、虾参等，为蓼科蓼属多年生草本植物，入药有清热、解毒、消肿、止血的功效，对赤痢热泻、肺热咳嗽、痈肿瘰疬、口舌生疮、血热吐衄、痔疮出血、蛇虫咬伤等症有治疗作用，下面我们就一

甘草（甘草片或甘草根）是植物的根和根茎。甘草别称国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子，它是一种属于甘草属的多年生草本植物，其药用部位是植株的根以及根茎，药材性状一般呈圆柱形，长25-100厘米左右，直径为0.6-3.5厘米左右

柴胡：为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，呈圆柱形或长圆锥形，长6-15厘米，直径0.3-0.8厘米，表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。银柴胡：药用部位为石竹科植物银柴胡的根，

小型果蔬脆片加工步骤主要包括：原料验收；挑选、整理；去皮、清洗；切片、清洗；冷藏；杀青；浸渍、漂洗；真空低温脱水；凉制、分选；金属探测；充氮包装；入库。香菇、秋葵、苹果、芋头等都可作为果蔬脆片加工的原料。