苦瓜因其自身味道得名，营养价值甚高，含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的功效，尤其是含有的苦瓜素能燃烧脂肪，还可以增加血管

油麦菜本身不含有油分，但种子可以榨油。油麦菜不但富含大量的维生素A、维生素B1、维生素B2，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素，其营养丰富，口感鲜嫩，可生食或熟食，是蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。

苹果树一般可以在冬天落叶之后至春天发芽之前进行修剪，方法为：若是刚种下不久的幼树，如生长旺盛可适当修剪，把长枝干剪短，节省养分，促进主枝生长。若是栽种已久已经的成年果树，应剪掉生长过密的枯枝、病枝，多留些侧枝，以调整柱形

肥料腐熟一般是指沤肥，即利用能提供植物养分的材料，如人畜粪便、豆饼、桔梗等，通过沤制、发酵、腐熟后，形成可被植物吸收利用的肥分的过程。腐熟后的农家肥病菌虫卵少，含有大量养分，可保证作物生育良好。