蕨菜别称拳头菜、龙头菜、鹿蕨菜等，为凤尾蕨科凤尾蕨属多年生落叶草本植物，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，还可以炒吃、加工成干菜、做馅、腌渍成罐头等

选择无污染、排水性能好的田块作为种植地，然后采用窄畦深沟的方式在田间做出宽度为1.2-1.5米的畦，此时挑选适宜的品种（3月份下旬前种晚熟品种、3月份下旬后种早中熟品种）进行播种，播种前要施足底肥，待出苗后于晴天追施1-

玉米锈病：发病初期叶片基部出现淡黄色斑点，严重时叶片干枯、全株干枯，可用43%戊唑醇悬浮剂4000倍液喷施防治。玉米大斑病：发病初期叶片上会出现水渍状青灰色斑点，可用25%丙环唑乳油2000倍液喷施防治。玉米纹枯病：发病

西葫芦烂果原因：主要由灰霉病、菌核病、果腐病和软腐病引起。西葫芦烂果治疗方法：灰霉病和菌核病可在闭棚后每亩用10%菌核净烟剂200克熏蒸；果腐病可喷洒72.2％霜霉威盐酸盐水剂600倍液喷雾；软腐病可用50％琥胶肥酸铜5