猪腰即猪肾，营养价值非常丰富，含有锌、铁、铜、磷、维生素A、维生素B、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。性甘味平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症，下面

土家族的简介：　　土家族是中国的少数民族之一。主要聚居于湖南、湖北、四川三省毗连地区以及贵州省东北一带。根据2000年第五次全国人口普查统计，土家族现有800余万人。土家语属于汉藏语系藏缅语，绝大多数

选择地势较高、靠近水源、排水方便的地方作为建址地，建造菇棚时应以坐北朝南的方向来进行建设；菇棚的大小以及棚内的栽培面积可根据具体情况而定，但棚顶、棚壁要厚，同时大棚的门要合理安装，以便对棚内进行保温、保湿以及通风透光；大

水藏法：将处理过后的莲藕放入非铁质的容器中按顺序排好，浸没在浓度为10%-15%的食用盐水中，既可防腐又能抑酶，可以保鲜5个月以上。真空保藏法：将处理过后的莲藕从分节处分开，用阻气性强的食用塑料袋进行包装并抽出空气密封，