梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的功效，既可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘

玉米淀粉：粉末状，一般呈白色微带淡黄色，颗粒较小，主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙等技法成菜的烹制前的调味。红薯淀粉：颗粒较粗，吸水能力较强，粘性较差，无光泽，颜色暗红且带黑。

成年公黑山羊体重约50-72斤左右，成年母黑山羊体重约46-69斤左右。黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形，毛被内层生长有短而稀的绒毛，繁殖性能高，母羊一般年产1.7胎，主要分布在海拔2500米以下地区。

鹅不食草为菊科植物石胡荽的全草，是一年生爬行状绵软草本植物，又叫石胡荽、鸡肠草、地胡椒、球子草、猪屎草、散星草等，是一味功效很好的中药材。鹅不食草生长在乡村的稻田或阴湿处、路旁，主要分布在我国东北、华北、华中、华东、华南