菱角别称水菱、风菱、乌菱等，我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，营养丰富，可蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用，但其壳比较坚硬，因此在剥的时候比较麻烦，下面我们就一起来看一看菱角怎么剥

回答大小：一般来说体型较大的榴莲果肉更多更甜。尖刺：用手捏住榴莲尖刺的尖端，如果能较轻松让它们捏拢靠近,则证明榴莲已成熟。开裂：尽量不要挑选裂口较大的榴莲，开裂后果肉会暴露在外，久了容易变质。气味：成熟的榴莲气味香浓，不

青椒种类较少，常见的变异品种有黄色、绿色、红色，优良品种有荷椒13，其产量高，果型大，是市场或加工的理想品种。青椒又称灯笼椒、甜椒，辣味较淡甚至根本不辣，常作为蔬菜食用而不作为调味料。

牛属中主要包括7个牛种，即普通牛、瘤牛、牦牛、爪哇牛、㹇牛、大额牛及野牛。我国现有的牛品种包括普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛等132个牛品种。一、普通牛（黄牛）地方品种（55种） 1、地方品种（55种）：秦川牛（早胜牛