笋干是以笋为原料通过多道工序精制而成的食材，色泽黄亮、肉质肥嫩，不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，有助食

楠木的生长速度十分缓慢，人工种植20年的楠木一般只能长到成年人的手臂这么粗。楠木是我国和南亚国家特有的一种树木，同时它也是驰名中外的珍贵用材树种，但由于历年来砍伐楠木的情况比较严重，因此导致这一丰富的森林资源已经将近枯竭

松露是一种蕈类的总称，约有10种不同品种，通常都是一年生真菌，通常生长在松树、栎树、橡树下，松露对生长环境要求极高，目前尚不能人工栽培，其产量非常稀少，因此松露在市场上价格非常昂贵，松露食用气味特殊，营养价值很高，含丰富

毛豆嫩荚中剥出来的豆子可以叫大豆、毛豆、黄豆。大豆的含义包括黄豆和毛豆，毛豆一般指新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。