羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍等。古称“羊羹”，为西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句，素为西安和西

羊肚菌种植大棚一般可选用竹竿、水泥杆、复合水泥材料、钢架等搭建，若选用遮阳网和两层塑料布的大棚，注意把塑料布放在遮阳网外面。大棚的规格不宜过大，占地面积以400-800平方米为宜，过大不利于气温回升后的通风降温。对于规模

灭草松（排草丹）一般可以在水稻的2-3叶期使用。灭草松在插秧田、直播田里面均可使用，通常在插秧田里面使用的时间为插秧后20-30天，在直播田里面的使用时间为播种后30-40天，或者可以在杂草进入3-5叶期后使用，使用时可

玉米淀粉：粉末状，一般呈白色微带淡黄色，颗粒较小，主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙等技法成菜的烹制前的调味。红薯淀粉：颗粒较粗，吸水能力较强，粘性较差，无光泽，颜色暗红且带黑。