米饭是我国的主食之一，现在水稻每年的产量也比较可观，但大多都利用了化肥、农药等，而人们经济水平的提高，对食品的安全问题也就更加的重视，更倾向纯天然、无污染的绿色食品消费，所以也就有了有机米的种

通常可在夏秋两季（主要集中在6-10月份）捕捉野生水蛭，其中6、7月份是捕捉野生水蛭的最佳月份，其中夜晚捕捉的效果最好，这是因为白天水蛭大多躲在石块或者草丛等太阳照射不到的地方，夜晚才会出来活动。水蛭主要以动物的血液和体

羊瘪是羊的小肠中尚未完全消化的草料等物质。羊瘪汤又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，在宰羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制羊肉将熟时，放入适量，烹制好的羊瘪汤呈黄绿色，入口微苦。

目前国家对于养鹅补贴并没有很明确的说法，各地政府的扶持力度也不相同，具体的补贴情况可以去当地的农业局、畜牧局等政府部门咨询。