划锄：在土壤返浆时进行顶凌划锄，可以松土、保墒、增温、除草，增强麦苗的御寒能力。不论弱苗、旺苗还是壮苗，都要在返青期间抓紧划锄；对于有旺长趋势的麦田，还可以适当深锄，以抑制春季分蘖。划锄时，要注意

水稻是稻属谷类作物，水稻所结的种子就是稻谷，稻谷脱去颖壳后叫糙米，糙米碾去米糠层得到大米。种植水稻之前必须要先将稻田土壤全部翻整1遍，这个过程包括粗耕、细耕和盖平，以前的种植者大多数会利用水牛进行整地，现在基本上使用机器

生姜什么时候收获一般取决于收获的是哪种姜类，若是收娘姜（种姜）则应在6月下旬至7月上旬之间进行，如果是收嫩姜则一般在9月至10月份上旬进行，如果是收老姜则应在11月份上旬进行。

莲藕变苦一般是因为用大火炒得太久导致的。莲藕是一种属于木兰亚纲、山龙眼目的植物，其口感微甜且脆，可以生食也可以做菜，而且具有较高的药用价值，它的根和叶、花须和果实都可以入药。