水培技术在中国也有挺长时间的栽培历史了，目前水培技术主要可以水培多种蔬菜，常见的是叶菜类蔬菜，这些矮生蔬菜比较容易水培，但是像番茄这样的蔬菜呢也是可以水溶液培养的鹅，甚至在家里也可以做简易水

适合香菜发芽温度为15-25℃，在高于25℃的条件下难以发芽。根据香菜对温度的适应范围，一般在早春和早秋播种，但在在河北南部、黄淮地区还可进行晚秋播，利用幼苗的抗寒性进行越冬，翌春收获。

榨菜没被腌制之前它的地上部分的下部为肥大的瘤茎，茎上长着十余片大叶，大叶的叶柄基部长着瘤状的肉质茎，具有明显的瘤状凸起，一般为3-5个，其瘤茎表皮为青绿色，较光滑，皮下的肉质色白而且较为肥厚，质地也比较嫩脆。

1、南方高粱区：产地为华南地区、西南地区、华中南部地区，主要种植品种为散穗型高粱、糯性高粱。2、春播早熟区：产地为河北省、甘肃省、宁夏干旱区、吉林省、黑龙江省等地区，主要种植品种为早熟、中早熟高粱。3、春播晚熟区：产地为