八角茴香别称八角、大茴香、唛角等，为木兰科八角属乔木植物八角的果实，果实在日常调味中可直接使用，也可直接加工成五香调味粉，其果皮、种子、叶是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料，下面

雪菜南方和北方一样，但叫法会有所差别。北方地区到了秋冬季节叶子会变为紫红色，所以被称为“雪里红”，南方地区很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。

以露天种植的空心菜为例，冬天一般会死亡（死根）。空心菜生性不耐寒，适宜生长在气候温暖湿润、土壤肥沃的地方，其种子在15℃左右的环境下开始发芽，适宜生长的温度为20-35℃。

一般的鸡的出肉率约为75-85%，即1kg的鸡经过处理后剩下0.75-0.85kg。若是肉鸡，出肉率更高，以艾维茵肉鸡为例，活体重为2284.7±76.6g，屠宰后体重为2058.3±66.3g，屠宰率为90.1%。半净