柠檬马鞭草别称防臭木、香水木等，为马鞭草科马鞭草属落叶小灌木，土生土长于热带南美洲，17世纪时西班牙探险家将其移植到欧洲的温暖地带，虽然属于马鞭草科，但马鞭草多是草本植物，柠檬马鞭草则是多年生灌

田螺头一般指头上的盖子。清理时可以使用以下方法：在清水中加入适量的食用盐，将田螺浸泡在盐水中，由于受到盐分的刺激，田螺会将头部伸出，这个时候可以用牙签或手指直接将头上的片撕除。

石斑鱼的粘液可以用醋或者盐进行浸泡式清洗。石斑鱼身上的粘液其主要成分是凝血素、溶血素、多糖、脂肪类等，属于优异分子或者高分子中的一种。

田螺有眼睛。田螺的眼睛在头上的触角中，在自然环境中，田螺主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。