炸青蚕的做法

材料

青蚕，盐，油

做法

1.青蚕用水清洗几遍。

2.锅里烧盐水，把青蚕煮熟。

3.捞出来控水。

4.下油锅炸得外皮酥脆。

小诀窍

味道和蚕蛹一模一样，就是里面的肉更嫩一些。一个字香，两个字很香！

蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏。