吃鸭警惕工业松香脱毛

每逢七月半中元节，民间都有吃鸭子的习俗，然而鸭肉虽好，吃的嘴里就安全吗？8月24日，红网株洲论坛一则《贺家土菜市场活禽区杀鸭子用工业松香何时休？》的帖子，让记者大跌眼镜，通过松香褪毛鸭子正流向市民们的餐桌。

发帖网友称，前几天去贺家土菜市场买菜，到活禽区买了只鸭子。商贩拿去宰杀间宰杀，进去宰杀间触目惊心，好几个炉子烧着乌黑的松香，现场邋遢不堪，他怀疑其使用了工业松香。而工业松香国家明令禁止使用，市场门口赫然贴着禁用公告，商贩称其使用的是食用松香，难以辨别之际，因而求助于红网网友。

对此网友跟帖莫衷一是，大致有三种不同说法，一是食用松香，二是工业松香，三是松香和沥青的混合物。究竟是不是食用松香？记者多方求教。

化工从业者杨先生告诉记者，该菜市场用的是工业松香，因为食用松香更纯更透亮，价格贵上好几倍，而沥青会使房间发黑，图片中墙体颜色并没有异常。株洲市工商局则表示，无法出具食用松香采购证明，极有可能使用的是工业松香。厨师左先生认为，如果鸭肉有苦味，基本上可以肯定是工业松香。市民曹女士则认为，如果现场散发怪臭，说明不是食用松香，要么是沥青，要么是工业松香。

使用工业松香或沥青脱毛，鸭子体内也会残留有重金属等毒素，难以在加工过程中消除，相当于加入了慢性毒药，经常食用容易患癌。记者提醒广大市民，鸭子褪毛切勿图简便，自己动手宰杀，或要求店家用开水煺毛，或使用机器脱毛，都是不错的选择。

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