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酥脆薯油饼的加工
时间:2022-08-14 10:48
编辑:
Dinah
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酥脆薯油饼:将红薯蒸熟去皮去筋,搅成薯泥,然后,以1公斤薯泥对1公斤干面粉的比例加适量的水拌匀,即可下锅炸制。炸制过程与普通炸油饼方法相同,但要适量加水,面团软硬度与普通炸油面团相似即可。擀饼时蘸点油,以防粘擀杖。
标签:
油饼
面团
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