胡椒原产地在哪里

时间:2024-02-22 编辑:Evan
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胡椒是爱吃辛辣口味人士喜欢的一种调料,但它并不是中国本土作物。胡椒原产地在哪里?

散开的胡椒

一、胡椒原产地

胡椒原产于东南亚、南亚等热带地区,相传是张骞出使西域把它带回中国。到了明朝中期,胡椒开始引种,种植范围逐渐扩大,成为后世常见的植物之一。

二、胡椒的品种

1、白胡椒:这是我们日常使用的调料之一。它是胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实,气味芳香,主产于广东、广西及云南等地,表面黄白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹,其药用价值比黑胡椒稍高一些。

2、黑胡椒:这也是我们饮食中经常会使用的一种调料之一。它是胡椒科的一种开花藤本植物,原产于印度马拉巴海岸,中国广西、广东、云南、海南等地有栽培,果味比较辛辣。

3、绿胡椒:绿胡椒辣度较低,用于奶油及乳酯制品、鸭肉菜肴中,主要产于泰国、巴西、马来西亚、锡兰、新加坡等地。

4、红胡椒:红胡椒是巴西胡椒树的果实,原产地为巴西、阿根廷和巴拉圭等地,后来被引入许多地方,主要当作装饰或遮荫植物。

胡椒虽然辛辣,但是很提味,它还有杀虫止痒的功效,在很多川菜中都会使用,感兴趣的朋友可以尝试一下。

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