高粱米饭的做法：将高粱脱皮，用以煮饭、熬粥。夏季炎热时节，把高粱米饭放入凉水里，称为“水饭”。秋季，用新鲜白菜叶将米饭、葱段、香菜及豆酱、肉丝裹成一团，称为“菜包”。高粱米饭的做法：将高粱脱皮，用

鸡粪的成分含量为水分3.6%，钙3%，磷2%，粗纤维13.1%，粗脂肪2.4%，粗蛋白27.8%，总氨基酸8.1%，粗灰分22.45%，无氮渗出物30.8%。鸡粪中含有的氨基酸较平衡，每公斤鸡粪中通常含有赖氨酸5.4克，

秋天的成熟的农作物有红薯、玉米、水稻、大豆、红豆、绿豆等。红薯一般指番薯，是一年生草本植物，红薯喜欢光照，是短日照的作物；玉米是禾本科的一年生草本植物，有很强的耐旱性、耐寒性和耐贫瘠性；水稻是稻属谷类作物，它是一年生禾本

稻田养鱼的放养品种以草食性和杂食性鱼类为主，如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等，鲢鳙鱼可放养一些，鳊鱼不宜放养。稻田养鱼施肥以农家肥、基肥为主。使用化肥要掌握安全浓度，避免直接洒到鱼沟里，可半块田轮施。施药前应疏通鱼沟，加深水