营养型玉米加工的要领： 原料与配方。原料有细玉米面（或玉米淀粉）、碎大米、小麦面粉，添加少量固结剂，如氯化钙、明矾、碱米及干酵素等。淀粉质量须较好，面粉最好使用面筋含量较高的强力粉，以增强粘结力，
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优质小麦遭抢购 分析师：手里小麦等等再卖更划算。据中国乡村之声《三农中国》报道，目前，全国夏粮收获接近尾声。农业部日前表示，今年夏粮质量效益明显提升，预计主产省小麦亩均将增值150块钱以上。今年
发布时间：2023-04-16 所属分类：
行业资讯
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仁寿芝麻糕，为四川乐山地区传统的名特产品之一。其特点：糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独行风味。原料配方：芝麻粉7.5公斤搅砂糖34.25公斤糕粉3.25公斤熟面粉5公斤豆粉0.25公斤制作方法：1.
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仁寿芝麻糕，为四川乐山地区传统的名特产品之一。其特点：糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独行风味。原料配方：芝麻粉7.5公斤搅砂糖34.25公斤糕粉3.25公斤熟面粉5公斤豆粉0.25公斤制作方法：1.
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大豆首先清洗，以除泥沙污物。然后在大份量水中常温浸泡2小时，使豆粒充分润水，接着在普通蒸锅内常压蒸熟30分钟或在1公斤/厘米2压力下蒸熟10分钟左右，直到豆粒软透及食后无酸味为止。这对提高蛋白利用
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香菇是著名的保健食用菌，以香菇粉为添加剂加工而成的膨化食品具有营养丰富、口感酥脆，食用方便等特点，是一种老少皆宜的营养型保健食品。 一、原料配方香菇粉10%，精面粉50%，白砂糖10%，优质纯净水3
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原料配方鲜鸡蛋40千克精面粉36千克白砂糖40千克玫瑰花干100克刷模用猪油3千克制作方法1.打浆：将蛋液加入白砂糖混合搅打约20分钟左右，至体积充分膨胀，浆色呈奶白色时加适量清水，投入过筛精面粉后略
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【原料】枣泥250克核桃仁50克淮药50克面粉500克猪油125克 【制作】1.将核桃仁擀碎，加入枣泥、淮药制成馅；取面粉200克，放在面板上，加入猪油100克，拌匀，成干油酥。2.把剩余的面粉放在
发布时间：2022-08-04 所属分类：
桃种植技术
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燕麦的蛋白质含量约为15%，个别品种高达21-23%，所含的几种主要矿物质元素显著高于其他谷物，膳食纤维含量较小麦高2.5倍，氨基酸含量较其他谷物丰富、均衡，特别是有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和
发布时间：2021-08-10 所属分类：
桃种植技术
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这个香蕉饼做起来很简单，技术含量比较低。作为早餐也是不错的，不过需要占用你20分钟的睡懒觉时间。准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、油一小勺。（根据人数定量）做法：１．将香蕉压成泥
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选择个大、水分少、无绿色、不发芽、无病虫危害、无严重机械损伤的土豆为原料。将土豆清洗干净，削去表皮，然后切成3厘米见方的小块，入锅后用饮用水淹没，上火煮沸后加锅盖小火焖煮至土豆块一捅即烂时
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用土豆制作的仿虾片，品质酥脆，味香爽口。下面介绍其加工技术： 一、原料选择。选择个大、水分少、无绿色、未发芽、无严重机械损伤的土豆为原料。 二、原料处理。将原料放入洗涤槽中，用流动清
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最近，一种可加工高白度面粉的小麦新品种通过山东省农作物审定部门的审定。据介绍，这是目前我国正式通过审定的第一个高白度优质小麦品种。 这个名为“山东优麦３号”的小麦新品种，是由山东农业大学
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从面粉加工企业的角度看，用什么样的小麦生产的面粉品质好，有市场，好销售呢？通过调查，笔者有如下几点看法。 白度好的小麦 "面粉要白"，这是绝大多数消费者的要求。从客观上来讲，现在的面粉加工企
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1、桂花糖油红薯：①原料：红薯15千克(每只250克左右)，白糖500克，明矾1克，糖桂花10克，苏木粉(主要取其色，中药房有售)0.5克。②制作方法：红薯洗净，去净外皮，立即放入有明矾的冷水中，浸泡
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原料与配方。原料有细玉米面（或玉米淀粉）、碎大米、小麦面粉，添加少量固结剂，如氯化钙、明矾、碱米及干酵素等。淀粉质量须较好，面粉最好使用面筋含量较高的强力粉，以增强粘结力，使用碎大米，既增强食欲风
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小麦出粉率与面粉种类的关系 一般的白面粉都是用小麦的内胚乳（Endosperm）磨制的，内胚乳的重量占小麦的85％，不过并非所有的内胚乳都能够被磨成面粉，在胚乳与麸皮结合的部分，一些胚乳被去除了，所
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1.小麦前处理（1）强化清理目前大多数面粉厂都超产，清理流量的增加，势必会造成清理效果的下降。有些小型面粉厂，清理工艺简单，但通过采取一些强化措施，取得了很好的效果。下面的几个实例，可以说明强化清理
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小麦粒由麦皮、糊粉层、胚乳和胚芽四部分组成，麦皮约占12％～18%，糊粉层占5％～10%，胚乳占75％～82%，胚芽占1.5％～4%。糊粉层蛋白质含量高达50%以上，故有蛋白层之称，且含有丰富的维生素
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1 小麦营养成分与品质特征 1.1 小麦的营养构成及特点 小麦通常含有70%的碳水化合物，9%～14%的蛋白，2%的脂肪，1.8%的矿物质及12%的食用纤维。小麦籽粒含有81%～84%的胚乳，6%
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甘蓝黑腐病是甘蓝栽培中的一种普遍病害，各地均有发生。正常的年份一般减产10%左右，重病年份减产可以达到25%～30%。近年来，在露地甘蓝生产过程中，部分生产者对甘蓝黑腐病的症状识别不清，防治效果不佳，
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生育期 小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。生育期小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过
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大豆波浪冠层栽培法是人为造成波浪冠层，以扩大群体叶片截光面积，充分利用和提高光合作用能力，为大豆生育后期造成良好的通风透光条件，减少底叶黄枯，提高大豆产量。大豆波浪冠层栽培法是人为造成波浪冠层，以扩大
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