开发一块新菜地，熟化是很有必要的一步，那么，新菜地如何进行熟化呢？例如，易发生内涝的低洼地，必须解决水的问题；对于酸性土壤，必须施用石灰质肥料；对于盐碱土，则需采取盐碱土改良措施。详情如下： 一、增施

一、技术介绍：我国杏仁资源相当丰富，大部分杏仁以原料外销，经济效益很低。本项目进行了杏仁系列休闲食品加工方法的研究，产品有果味糖衣类、琥珀类、和酥香类，3个类型13个产品，是很好的杏仁保健系列食

(一)产品特色营养丰富，有核桃及乳酸发酵所带来的保健功能，风味独特。(二)主要原辅料核桃果仁10％，牛奶粉20％，蔗糖6％，琼脂0.2％。(三)工艺流程核桃果仁→脱皮→漂洗→熟化→磨浆→过滤→均质→配

蕨菜又名龙爪菜、拳头菜、如意菜、长寿菜，属多年生草本植物，广泛分布于全球，多见于山林阴湿处。蕨菜是一种不可多得的优质山野菜，被赞为“林海山珍”，素有“山菜之王”之美誉。分析测定表明，每100g蕨菜

在面条中添加南瓜这种食物，不但改善了面条的营养品质，使之具有较高的营养价值和食疗价值，增加了面条的花色品种，同时也为糖尿病人提供了良好的食源。经常食用南瓜保健面条可以增强人体免疫力，降脂、降

处理气害问题要把握三点：一是加强放风，不让氨气在大棚里停留时间过长。二是加强肥水管理，随水冲施生物菌肥或海藻酸，加快土壤中肥料的熟化和分解。三是抓紧喷施海藻酸叶面肥和芸薹素内酯，促进叶片的恢

由福建省莆田市农科所选育。叶脉及茎均为绿色，叶形深裂复缺刻，茸毛少，短蔓半直立性，基部分枝多，茎尖柔嫩，薯皮粉红色，肉淡黄色。生长势强，适应性广。株型、叶型、长势极像空心菜，茎尖熟化后色、香、味俱全

长期以来，人们只重视甘薯块根的利用，甘薯茎尖和叶多作为饲料利用，造成资源浪费。本文综合有关研究结果，对甘薯茎叶的营养价值及其加工利用作一概述，以供参考。1甘薯茎叶的营养与药用价值甘薯的新鲜茎

挂面因食用方便、耐贮藏而深受广大消费者的欢迎。玉米挂面是在制作小麦粉挂面的基础上，加入部分玉米粉而制成。由于玉米粉的加入，使玉米和小麦的营养互补，提高了挂面的营养价值。这里介绍两种制作方

玉米面条不但保留了玉米的原有香味及营养成分，而且色泽金黄，口感滑爽细腻，耐煮，深受广大消费者青睐。现将其生产技术简要介绍如下：　　原料整理剔除玉米中的霉烂粒和杂质等，以保证玉米面条成品的色泽。

一、玉米贮存　　入仓时玉米含水量应低于14%，高于14%容易发霉变质。玉米子实表面具有一层釉质，可以防止水分散发和微生物进入。玉米粉碎后，天然保护层破坏，容易吸水和霉变，同时内部脂类被氧化变质。轻

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种貂要求皮毛光亮，背腹毛色一致，针毛较短，毛峰、绒毛齐平，密度大、分布匀、毛柔软、弹性好、针毛略长于绒毛，紫貂无白针毛、白斑。这样的貂皮毛质量好。一、养好种貂种貂要求皮毛光亮，背腹毛色一致，针毛较短，

大闸蟹后期育肥模式巨变民谚有云：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”近年来，大闸蟹因其鲜美的风味、丰富的营养价值以及高雅的河蟹饮食文化，成为高档水产品市场的宠